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L'encis

cuina d'ací d'ara

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Semanal

Entrantes.

A compartir

– Gazpacho de sandía con picatostes aromatizados y crema de piparras

– Coquita crujiente de verduras escalibadas, cebolla caramelizada, caballa curada y espuma de pimiento

– Gyozas de ternera con mayonesa de Hoisin y cebolla encurtida

Principales

A elegir

– Arroz de pollo con habitas baby, picadillo de pepinillos y salsa ácida (min. 2 personas)

– Secreto de cerdo braseado con salsa suave de chiles chipotles y patatas pobres

– Salmón a baja temperatura con chutney casero, escabeche y mayonesa cítrica

– Pollo braseado con chimichurri

– Entraña de ternera sous vide con alioli de ajo negro

Hamburguesa vegana de la “Granja fabulosa” (+3€)

– Magret de pato (+4,5€)

– Entrecot a la brasa (+6€)

*Postre o café

*Bebida no incluida

20€

Entre semana (comidas)

25€

Cenas y fines de semana